Recipe: Perfect Ikan kerapu asam manis

Ikan kerapu asam manis.

You can cook Ikan kerapu asam manis using 12 ingredients and 4 steps. Here is how you cook that.

Ingredients of Ikan kerapu asam manis

1. Prepare 4 ekor of ikan gerapu.
2. It's 1 bh of bawang bombay.
3. You need 1 bh of jeruk nipis.
4. Prepare 5 bh of @ duo bawang.
5. You need 10 bh of cabe hijau.
6. It's 3 bh of cabe merah.
7. It's 1 ruas of serai, jahe dan lengkuas.
8. Prepare 3 helai of daun salam dan daun jeruk.
9. Prepare 5 sdk of saos cabe.
10. Prepare 3 sdk of saos tomat.
11. Prepare 2 of daun seledri dan daun bawang.
12. You need secukupnya of Garam dan lada halus.

Ikan kerapu asam manis step by step

1. Balur air jeruk nipis dan garam ke ikan, lalu diamkan 10 or 15 mnt utk memberi rasa asin ke ikan lalu goreng.
2. Siapkan bahan lain yaitu iris miring duo bawang, duo cabe, bawang bombay, daun seledri dan daun bawang. geprek serai, lengkuas dan jahe.
3. Tumis semua bahan di langkah ke 2 dan masukkan daun salam dan daun jeruk. Setelah matang masukkan duo saos, garam dan lada bubuk. Jika ingin agak encer tanbahkan air. Cicip rasa lalu diamkan tunggu dingin.
4. Setelah saos/kuah ikan dingin, lalu siramkan ke atas ikan kerapu yg sdh digoreng td. Ikan kerapu saos manis siap dinikmati.

More Articles

Subscribe to receive free email updates: